^奶香濃郁、粒粒分明的正統義式燉飯
原來有點垂涎於伊朗烤半雞,後來算算似乎選擇雙人套餐也與其價格差不多。
另外對於店員介紹的中東式烤龍俐魚感到興趣,因此就點了雙人套餐。
今日例湯,洋蔥清湯,味道鹹淡得宜。
附餐麵包,混合香料的奶油深得我心
^非常美式的炸薯條
^醋漬章魚沙拉佐巴沙米可油醋
醋漬章魚十分入味,搭配沙拉非常地爽口
^凱撒雞肉沙拉
沙拉比較起來比較可惜。今天兩道沙拉,水份似乎都沒擦拭乾淨。
調味上都還不錯。
^松板豬佐松露燉飯
傳統的義式燉飯,義大利人的作法是奶油爆香後,直接將米粒加入平底鍋內拌炒燉煮入味。
義大利品種的米較台灣米大而不易成團,今天倒是終於一窺真面目了。
像台灣的烹調習慣,是蒸熟後再加工。米的品種及作法上,類似粥狀、口感上會較為軟黏。
身為台灣人倒是也喜歡台式作法,義大利傳統作法也別有一番滋味。
松板豬的脆度、濃郁奶香,粒粒分明卻又不乾硬的燉飯十分推荐喲。
^中東式烤龍俐魚
爬了一下關於龍俐魚的資料,龍俐魚即比目魚,比目魚也種類繁多。
此次魚肉無腥味無刺而肉多,比目魚平常我較常吃到炙燒握壽司的作法,帶著特殊油香一試上癮。
這次使用的魚肉倒沒有那種特殊油香,吃起來並不像平常吃的比目魚,算是清雅的魚肉。
醬汁方面也選用較清新的綠醬,似乎有松子的味道。
但至於"中東",在下對於"中東"可能相當陌生,若說是一般西餐,我可能也不會發現。
調酒,名字不太記得了。
紅石榴調酒的酒精成份似乎比較重,在下我喝都沒喝完就讓賢了。
調酒啊。你別怪我,你在別人肚子裡,他比較懂得珍惜你啊。
^焦糖布丁
^赫拉寶石聖代 $180
這道口味上普通,外觀也稍微無想像中"華麗"。
赫拉表示: 我走親民路線。
^芒果果汁爆漿珍珠及小巧的棉花糖球
連廁所門都鏤空了埃及古文字
很具埃及風情的內部布置
烏列爾異國創意料理
地址:高雄市左營區自由二路142-1號2樓
電話:07-5508997
營業時間:平日17:30~22:00、假日全天候開
留言列表